Vegansk krydderi med oksesmag Oscar 1LTR

Intens smagsdybde til plantebaserede og traditionelle retter

OSCAR Vegansk Oksekødssmag krydderi giver dig mulighed for at tilføre en dyb, fyldig og autentisk umami-profil til dine retter uden brug af animalske råvarer. Det flydende krydderikoncentrat er udviklet til det professionelle køkken såvel som ambitiøs madlavning derhjemme, hvor balance og kraftfuld smag er i højsædet. Med en beskeden dosering opnår du en markant smagsbund, der løfter både klassiske simreretter, moderne grøntsagsbaserede serveringer og fyldige saucer.

Koncentratet er særdeles velegnet til at opbygge en robust bund i retter som chili sin carne, bønnecassoulet, linsegryder og svamperagout. Det fungerer ligeledes fremragende som smagsgiver i varme saucer – eksempelvis en pebersauce til grillet blomkål, en kraftig rødvinssauce eller en cremet svampesauce. Da krydderiet er flydende og letopløseligt, kan det anvendes i både varme og kolde tilberedninger, herunder marinader, dressinger og glaceringer.

Anvendelsen er enkel og fleksibel under tilberedningen, hvor koncentratet kan doseres direkte i simrende væsker eller tilsættes undervejs for løbende smagsjustering.

• Type: Flydende krydderikoncentrat med oksekødssmag
• Egenskab: 100 % plantebaseret profil
• Volumen: 1 l
• Anvendelse: Velegnet til både varme og kolde retter
• Dosering: 20-40 ml pr. liter kogende vand
• Klargøring: Rystes grundigt før brug

OSCAR

OSCAR er kendt for at levere velsmagende fonder, bouilloner og smagskoncentrater af høj kulinarisk standard til professionelle køkkener. Med fokus på autentiske smagsprofiler og ensartet kvalitet gør produkterne det enkelt at opbygge dybde og karakter i enhver ret.