Santa Maria Hel kardemomme 330 G

Intens aroma og dybde med hel kardemomme

Santa Maria hel kardemomme 330 g er et alsidigt krydderi med en karakteristisk sødlig og let krydret smagsprofil. Ved at anvende hele kardemommekapsler bevares de æteriske olier og den fulde aromatiske styrke markant længere end i formalet form. Kapslerne kan knuses let i en morter inden brug eller tilsættes hele, så de langsomt frigiver deres varme, eksotiske noter under tilberedningen.

I bageriet og det søde køkken er hel kardemomme en velkendt klassiker til alt fra kardemommesnurrer, boller og kager til traditionelt julebagværk. Når frøene stødes frisk inden brug, opnås en intens og ren kardemommeduft, der giver bagværk, cremer og desserter en frisk og fyldig karakter.

Krydderiet udmærker sig ligeledes i det varme køkken og i baren. Tilsæt kapslerne til simreretter, gryderetter, marinader og risretter, hvor kardemommen tilfører dybde og kompleksitet. I varme og kolde drikke er den velegnet til hjemmelavet chai, krydret kaffe, gløgg samt aromatiske sirupper og infusions til cocktails.

Med en beholder på 330 g er der rigeligt med hel kardemomme til både hverdagsmadlavning, bageprojekter og smagseksperimenter i baren.

Santa Maria

Santa Maria leverer krydderier og smagsgivere af høj kvalitet til både professionelle køkkener og madentusiaster med fokus på autentisk smag og aromatiske råvarer.