Batak peber DS (20 G)

Eksotisk Batak peber til gastronomi og cocktails

Batak peber er et sjældent og aromatisk krydderi, der tilfører en bemærkelsesværdig friskhed til både det professionelle køkken og den kreative bar. Med sine distinkte noter af frisk citrus og grapefrugt leverer peberet en intens og pirrende smagsoplevelse, som adskiller sig markant fra traditionelle pebersorter.

Batak peber høstes fra vildtvoksende planter og udmærker sig ved sin elegante, prikkende fornemmelse på tungen. Når peberkornene knuses let i en morter eller kværnes frisk over en servering, frigives en kompleks aroma, der åbner op for nye smagssammensætninger.

I baren egner Batak peber sig fremragende til nytænkende cocktails. Bærene kan infuseres i lys eller mørk spiritus, udtrækkes i krydrede sirupper eller anvendes som aromatisk garnish på toppen af en drink. I køkkenet komplementerer krydderiet alt fra fisk og skaldyr til lyst kød, frugtige desserter og mørk chokolade.

• Type: Batak peber
• Indhold: 20 g
• Emballage: Dåse (DS)

Terre Exotique

Terre Exotique udvælger eksotiske krydderier, pebersorter og urter af høj kvalitet fra hele verden til passionerede kokke og bartendere.