Balsamico dop traditional 15 år 100 ml

Traditionelt italiensk håndværk med 15 års modning

Denne Balsamico DOP Traditional er resultatet af 15 års tålmodig modning på en serie af træfade fremstillet af blandt andet eg, kastanje og kirsebær. Gennem halvandet årti i mørke kældre fordamper væsken ganske langsomt, hvilket koncentrerer smagen og efterlader en dyb, sirupsagtig konsistens. Den komplekse smagsprofil forener den naturlige sødme fra kogt druemost med en balanceret syre samt nuancer af tørret frugt og karamel.

Når de mørke dråber hældes fra flasken, hæfter den tyktflydende balsamico elegant på både tallerken og råvarer. Den fremstilles udelukkende af most fra nøje udvalgte lokale druer og er skabt helt uden tilsætningsstoffer. Det giver en ren og intens smagsoplevelse, hvor selv ganske få dråber tilfører dybde og gastronomisk elegance til både det salte og det søde køkken.

Den ædle eddike er velegnet til en lang række klassiske og moderne serveringer:

• Stænk et par dråber over vellagret Parmigiano Reggiano eller andre faste modne oste
• Brug den som aromatisk kontrast over friske, solmodne jordbær eller cremet vaniljeis
• Afslut tilberedningen af grillet oksekød, tagliata eller rosastegt andebryst umiddelbart inden servering
• Giv en cremet risotto eller friske figner svøbt i parmaskinke et sofistikeret strejf
• Kapacitet: 100 ml
• Emballage: Glasflaske med forseglingscertifikat
• Lagringstid: Minimum 15 år på træfade

Leonardi

Med dybe rødder i italiensk eddikefremstilling viderefører Leonardi generationers stolte tradition for autentisk balsamico af højeste kvalitet. Hver flaske repræsenterer tålmodighed, nøje udvalgte råvarer og et kompromisløst fokus på lagring og smagsudvikling.