Oliven Nicoise GL 320 g

Autentiske Nicoise-oliven til tapas, salater og sydlandsk gastronomi

Disse velsmagende Nicoise-oliven er en udsøgt klassiker fra det sydfranske køkken, kendt for deres fine størrelse, faste struktur og karakteristiske mørke purpurfarve. De små oliven høstes i Nice-området ved Côte d’Azur fra den velrenommerede oliventræssort “Le Calletier” og tilberedes på naturlig vis med vand og havsalt. Resultatet er en ren, balanceret og autentisk smagsprofil, der fremhæver olivens naturlige aroma uden overflødige tilsætninger.

I køkkenet og baren byder Nicoise-oliven på en bred vifte af anvendelsesmuligheder. De er det helt oplagte valg til den traditionelle Salade Niçoise, hvor de tilfører salt dybde og elegant kontrast til tun, æg og friske grøntsager. Samtidig er de fremragende som tilbehør på et velanrettet charcuteribræt sammen med fransk paté, lufttørret skinke, modne oste og sprødt brød.

Brug dem også som et raffineret smagsløft i varme retter såsom provencalske simreretter, over friskbagte pizzaer, i fyldige pastasaucer eller vendt i ovnbagte middelhavsgrøntsager. Serveret i en lille skål til et glas kølig hvidvin, rosé eller som garniture ved baren fungerer de desuden som en appetitvækkende og stilfuld snack.

• Produkttype: Nicoise oliven
• Indhold: 320 g
• Emballage: Glas
• Sort: Le Calletier
• Oprindelse: Nice-området (Côte d’Azur)
• Tilberedning: Vand og havsalt

Barral

Barral er en traditionsrig fransk producent med speciale i oliven og provencalske delikatesser. Med fokus på autentiske råvarer og klassiske fremstillingsmetoder leverer Barral produkter, der bringer smagen af Sydfrankrig direkte til det professionelle og private køkken.