Trøffel carpaccio 100% sort ds 400 g

Gourmetoplevelser med dybde og intensitet

Forestil dig duften af nyslået jord og skovbund, der breder sig, når du åbner for de dybe, mørke skiver af sort trøffel. Denne carpaccio består af 100% sort trøffel, præcist udskåret i papirtynde, ensartede skiver, der ligger badet i en aromatisk olie. Det er den ultimative genvej til at løfte dine retter fra det jævne til det ekstraordinære, uden at du behøver stå med det delikate arbejde med mandolinjernet selv.

De mørke marmoreringer i hver enkelt skive skaber et visuelt luksuriøst udtryk, der fanger øjet med det samme. Da trøffelsmagen er konserveret i sin mest rene form, får du en konsistent kvalitet, der fungerer året rundt. Olien i dåsen har trukket al den kraftfulde aroma til sig og fungerer som en flydende smagsforstærker, du kan dryppe over dine kreationer.

Perfekt til

• At toppe en cremet risotto eller en klassisk pasta carbonara lige før servering.
• Elegante forretter som oksekøds-carpaccio eller ristet brød med ricotta.
• Luksuriøse æggeretter, hvor varmen fra røræg eller pocherede æg frigiver trøffelsmagen.
• En finish på grillet kalvekød eller hvid fisk, hvor de sorte skiver skaber en flot kontrast.

Specifikationer

• Indhold: 400 g
• Form: Tynde skiver (carpaccio)
• Type: Sort trøffel (Tuber aestivum/uncinatum)
• Konservering: Olie og saltlage