Passata Tomatpuré 700 g

Smagen af solmodne italienske tomater på flaske

Mutti Passata er essensen af de rødeste, mest modne italienske tomater, der forvandles til en dybrød og cremet puré. Hver flaske rummer en intensitet og en naturlig sødme, som opstår, når tomaterne får lov at modne færdigt under solen og forarbejdes få timer efter høst. Resultatet er en helt glat konsistens uden antydning af skind eller kerner, der glider ubesværet ind i saucer og giver retterne en levende, frisk karakter.

Denne passata er skabt til det moderne professionelle køkken og madentusiasten, hvor kvaliteten skal være i top, selv når tempoet er højt. Den fløjlsbløde konsistens betyder, at du slipper for at blende eller si dine råvarer. Puréen binder sig smukt til frisk pasta, fordeler sig jævnt over sprøde pizzabunde og tilfører dybde til gryderetter, som ellers kræver lang simretid. Den klare tomatsmag står stærkt alene, men danner også et harmonisk grundlag for friske krydderurter, hvidløg og olivenolie.

Anvendelsesmulighederne spænder bredt i det varme køkken:

• Klassiske italienske pastasaucer som marinara, arrabbiata og bolognese.
• En frisk, jævn base på hjemmelavet pizza.
• Cremet tomatsuppe eller smagsgiver i fyldig minestrone.
• Simreretter med kød, bælgfrugter eller grøntsager.
• Shakshuka, braiseringer og krydrede middelhavsretter.

• Mængde: 700 g
• Højde: 26 cm
• Diameter: 7,5 cm
• Materiale: Glasflaske med metalskruelåg

Mutti

Mutti har base i Parma og har gennem mere end 120 år dedikeret sig udelukkende til forædling af tomaten. Gennem tætte samarbejder med lokale avlere og en kompromisløs tilgang til råvarer leverer Mutti produkter, der sætter standarden for autentisk italiensk madkultur.