Oliven sorte bagte 960 g

Dyb og intens smag fra ovnbagte sorte oliven

Disse sorte oliven skiller sig markant ud fra almindelige spiseoliven. De er høstet ved fuld modenhed og efterfølgende nænsomt bagt, hvilket koncentrerer den naturlige smag og giver dem en helt særlig karakter. Bagningen trækker overskydende væske ud, så overfladen får det karakteristiske rustikke, rynkede udseende, mens frugtkødet opnår en fyldig, kødfuld tekstur, der nærmest smelter på tungen.

Smagsprofilen er mørk, nøddeagtig og rig på umami med en let røget sødme, der tilfører dybde til både kolde og varme anretninger. Den fulde modenhed giver desuden en rund og behagelig smag med minimal bitterhed, hvilket gør dem særdeles alsidige i madlavningen.

Med et indhold på 960 g er der god kapacitet til både professionelle køkkener, barer og passionerede madentusiaster, der ønsker kompromisløse råvarer til serveringer og madlavning.

• Oplagt indslag på rustikke tapasbrætter i selskab med modne oste og lufttørret charcuteri
• Fremragende som smagsgiver på friskbagt pizza eller focaccia
• Giver dybde og fylde i simreretter, gryderetter med fjerkræ eller lam samt i pastaretter
• Velegnet som base i fyldige oliventapenader eller vendt i sprøde salater
• Materiale: Sorte bagte oliven i lage
• Indhold: 960 g

Ponte Sisto

Ponte Sisto leverer autentiske specialiteter inspireret af den sydeuropæiske madkultur, hvor traditionelt håndværk og råvarer af høj kvalitet danner grundlaget for ægte smagsoplevelser.