Belugalinser Øko PS (500 G)

Elegante økologiske belugalinser med fast bid og nøddeagtig smag

Sorte belugalinser betragtes med rette som toppen af linsefamilien og omtales ofte som kaviarlinser på grund af deres karakteristiske, perlelignende udseende og dybe, sorte farve. De små linser udmærker sig ved at bevare deres faste struktur under tilberedning, så de ikke koger ud eller bliver melede på tallerkenen. Det giver en appetitvækkende konsistens og et markant visuelt udtryk i både kolde og varme serveringer.

I køkkenet er belugalinser særdeles alsidige. De er et oplagt alternativ til traditionelt tilbehør som ris, couscous eller pasta i hverdagsretter såvel som i mere raffinerede menuer. Deres milde, let nøddeagtige smag gør dem velegnede i friske salater, fyldige bowler, cremede supper, linsedeller samt krydrede gryderetter, hvor de optager smag fra dressinger, krydderurter og marinader uden at miste biddet.

Tilberedningen er enkel og ligetil i en travl hverdag, da linserne ikke kræver iblødsætning forud for kogning. De skylles grundigt i koldt vand, bringes i kog og simrer derefter ved svag varme i cirka 20 minutter, hvorefter de smages til med salt. De kan serveres lune direkte fra gryden eller afkøles hurtigt til brug i sprøde frokostsalater.

• Varetype: Økologiske belugalinser
• Nettovægt: 500 g
• Kogetid: Ca. 20 minutter (kræver ingen iblødsætning)
• Anvendelse: Salater, tilbehør, supper og varme gryderetter

Biogan

Biogan leverer nøje udvalgte økologiske kolonialvarer med fokus på rene råvarer, god smag og høj kvalitet i køkkenet.