Varmebeskyttelse til 1 ltr. sifonflaske

Effektiv varmebeskyttelse i rød silikone til 1 ltr. sifonflaske

Hvis du arbejder med sifonflasker til både varme og kolde kreationer i køkkenet eller baren, giver denne funktionelle varmebeskyttelse en markant forbedring af håndteringen og komforten. Det kraftige hylster er fremstillet af 100 % silikone i en iøjnefaldende rød farve, som skærmer hænderne mod skoldning ved varme elementer som saucer, espumas og cremer, samtidig med at det isolerer mod ubehagelig kulde, når du arbejder med iskolde væsker.

Varmebeskyttelsen er skræddersyet til 1 ltr. sifonflasker og er oplagt til anvendelse i vandbad eller sous vide ved temperaturer op til 75 °C. Ved at holde sifonen i et kontrolleret vandbad opretholdes den ønskede serveringstemperatur jævnt og skånsomt uden direkte varmepåvirkning fra et komfur, så indholdet ikke brænder på eller mister sin luftige struktur.

Den rillede silikoneoverflade giver et fast, stabilt og ergonomisk greb under dosering, selv når arbejdet foregår i et tempofyldt professionelt køkken eller bag en travl bar. Silikonematerialet er 100 % BPA-frit og godkendt til fødevarekontakt, så du trygt kan tilberede og servere gastronomiske kreationer. Efter brug rengøres overtrækket hurtigt og enkelt, da det tåler maskinopvask.

• Passer til: 1 ltr. sifonflaske
• Materiale: 100 % silikone (BPA-fri)
• Farve: Rød
• Temperaturbestandighed: Tåler vandbad op til 75 °C
• Rengøring: Tåler opvaskemaskine
• Overfladestruktur: Rillet greb for stabil håndtering

Isi

Isi er anerkendt verden over for udstyr til molekylær gastronomi, flødeskum og espumas. Med originalt tilbehør og gennemtænkt beskyttelse understøtter Isi professionelle standarder og stabil arbejdsgang i både private og professionelle køkkener.