Valpolicella Classico Superiore DOC 2022 – C. Zardini

En koncentreret smag af det klassiske Veneto

Valpolicella Classico Superiore 2022 fra C. Zardini er fortællingen om solmodne druer fra de bølgende bakker i Norditalien. Denne Superiore-udgave løfter den velkendte friskhed fra Valpolicella til et nyt niveau af dybde, struktur og karakter. I glasset præsenterer vinen sig med en intens rubinrød farve, der i kanten glimter med fine violette reflekser. Duften byder på en harmonisk symfoni af vilde hindbær, mørke kirsebær og et strejf af violer, som elegant afrundes af en diskret krydret nuance fra de 12 måneders modning.

Når vinen rammer ganen, fornemmes en flot balance mellem den livlige frugtsyre og de afrundede, silkebløde tanniner. Vinen formår at kombinere god krop og frugtfylde med en ubesværet elegance, hvilket gør den velegnet til både det klassiske middagsbord og hyggelige stunder i godt selskab. Den karakteristiske finish med lette toner af ristede mandler giver vinen en autentisk profil, der vidner om solidt vinhåndværk og respekt for traditionerne i hjertet af Veneto.

Vinen er særligt velegnet til:

• Italienske klassikere som pasta ragù, lasagne eller stenovnsbagt pizza
• Lyst kød såsom kalveculotte, grillet kylling eller rosastegt svinemørbrad
• Et velanrettet charcuteribord med parmaskinke, krydret salami og faste oste som Pecorino
• Servering ved en temperatur på cirka 16-18 grader for den optimale smagsoplevelse

• Type: Rødvin
• Område: Veneto, Italien
• Klassifikation: DOC Superiore
• Årgang: 2022
• Druer: Corvina, Rondinella, Molinara
• Indhold: 750 ml
• Alkohol: 13,5% vol.

C. Zardini

C. Zardini står for autentiske norditalienske vine skabt med dyb respekt for terroiret i Veneto. Med fokus på nøje udvalgte druer og traditionelle produktionsmetoder leverer huset vine med markant personlighed og stor smagsrigdom.