Steba Sous Vide Cirkulator SV120, IPX7, 8L/min, 0,1°C afvigelse

Præcis tilberedning og møre resultater med Steba Sous Vide Cirkulator SV120

Steba Sous Vide Cirkulator SV120 er et funktionelt redskab til køkkenet, hvor præcision og ensartethed er i højsædet. Med en vandcirkulationskapacitet på 8 liter pr. minut holdes vandbadet i konstant bevægelse, så varmen fordeles jævnt i hele beholderen. En minimal temperaturafvigelse på blot 0,1°C giver fuld kontrol over tilberedningsprocessen, uanset om der tilberedes saftigt kød, mør fisk, fjerkræ eller grøntsager.

Ved sous vide-tilberedning vakuumpakkes råvarerne og tilberedes nænsomt ved faste temperaturer, hvilket bevarer både saft, kraft, vitaminer og naturlige smagsnuancer. Cirkulatoren er udført i et stilrent design i sort og stål, der passer godt ind i ethvert køkkenmiljø. Takket være IPX7-certificeringen er enheden vandtæt og robust i daglig brug, hvilket gør håndteringen tryg og ligetil.

Monter cirkulatoren på kanten af en gryde eller en varmebestandig beholder, indstil den ønskede temperatur, og lad apparatet styre processen. Den konstante temperaturstyring gør det enkelt at opnå ensartede gastronomiske resultater gang på gang – velegnet til både hverdagsmadlavning og gæstemiddage, hvor timingen skal passe.

• Vandcirkulation: 8 liter pr. minut
• Temperaturafvigelse: 0,1°C
• Vandtæthed: IPX7-certificeret
• Farve: Sort og stål
• Anvendelse: Kød, fisk og grøntsager

Steba

Steba leverer gennemtænkt køkkenudstyr med fokus på høj driftssikkerhed, præcision og brugervenlige løsninger til madentusiaster og professionelle.