Savigny-lès-Beaune Blanc 2022 Remoissenet Père & Fils

Klassisk Bourgogne-elegance med mineralsk nerve

Savigny-lès-Beaune Blanc 2022 fra Remoissenet Père & Fils er indbegrebet af den raffinerede balance og finesse, som har gjort hvid Bourgogne berømt i hele vinverdenen. I glasset fremstår vinen med en klar, lys gylden farve og fine grønlige reflekser, der vidner om en rank og levende friskhed. Duften byder velkommen med en forførende buket af hvide akacieblomster, moden grapefrugt og sprøde grønne æbler, smukt afstemt af diskrete noter fra fadlagringen med strejf af ristede nødder, vanilje og smør.

På ganen udfolder vinen en imponerende energi, hvor den kalkholdige jordbund i Savigny-lès-Beaune efterlader et markant mineralsk aftryk. Dette stramme, friske udtryk balanceres perfekt af en fyldig og cremet Chardonnay-tekstur, der giver tyngde uden at miste sin ranke syrestruktur. Eftersmagen er lang, elegant og efterlader et rent indtryk af citrus og subtil ristet eg.

Denne hvidvin er en oplagt ledsager til ambitiøse serveringer fra havet. Den matcher fremragende til smørstegte kammuslinger, bagt pighvar, pocheret torsk eller en intens hummerbisque. Vinens fylde gør den desuden velegnet til retter med lyst fjerkræ i cremede svampesaucer samt faste modnede oste som Comté og Gruyère.

• Type: Hvidvin
• Drue: Chardonnay
• Årgang: 2022
• Indhold: 750 ml
• Alkohol: 13% vol.
• Serveringstemperatur: 10-12°C
• Lukning: Glasflaske med naturkork

Remoissenet Père

Remoissenet Père & Fils er et historisk vinhus med rødder i Beaune, grundlagt tilbage i 1877. Huset råder over traditionsrige kældre og eftertragtede parceller på tværs af Côte de Beaune og Côte de Nuits. Med dedikation til klassisk vinmagerhåndværk formår Remoissenet at skabe autentiske bourgognevine med stor præcision, dybde og fremragende lagringspotentiale.