Santokukniv 18 Smedet Oliven SdV 18cm

Smedet Olive Santokukniv – Alsidig præcision til køkkenet

Denne smedede Olive Santokukniv fra Style de Vie er skabt til alsidige opgaver ved skærebrættet. Santoku-knivens karakteristiske facon stammer fra det traditionelle japanske køkken og er udviklet med fokus på de tre grundlæggende skæreopgaver: kød, fisk og grøntsager. Kombinationen af det smedede blad og det varme skæfte i oliventræ giver et harmonisk redskab med fremragende balance og kontrol under madlavningen.

Klingen er fremstillet af japansk 440C-stål, der med en hårdhed på 58 Rockwell holder skæret skarpt gennem intensiv brug. Med en klingetykkelse på 2 mm glider kniven ubesværet gennem både sprøde rodfrugter, bløde tomater og fint kød, mens den slebne skærevinkel på 18 grader giver en præcis og ren snitflade hver gang.

Uanset om der skal hakkes krydderurter, snittes grøntsager i fine julienne-stave eller udskæres kød i ensartede stykker, leverer kniven høj kontrol og stabilitet. Kniven leveres i en elegant trææske, hvilket også gør den velegnet som gave til madentusiasten.

• Klingelængde: 18 cm
• Klingetykkelse: 2 mm
• Skærevinkel: 18 grader
• Materiale: Japansk 440C rustfrit stål (58 Rockwell) og oliventræ

STYLE DE VIE

Style de Vie forener funktionelt køkkendesign med æstetiske naturmaterialer. Deres knivserier er skabt med fokus på holdbarhed, gennemtænkt ergonomi og materialer i særklasse, der løfter madlavningsoplevelsen i hverdagen og til gastronomiske udfoldelser.