Santokukniv 14 Smedet Oliven SdV 14cm

Smedet Olive Santokukniv – Skarphed og balance i køkkenet

Den smedede Olive Santokukniv på 14 cm er skabt til præcisionsarbejde og alsidige opgaver ved skærebrættet. Santoku betyder “tre dyder” på japansk og henviser til knivens tre primære discipliner: at skære, hakke og snitte. Det gør modellen velegnet til alt fra finthakkede krydderurter og sprøde grøntsager til udskæring af kød og fisk i det daglige madlavningsarbejde.

Klingen er fremstillet af japansk 440C-stål med en hårdhed på 58 Rockwell, hvilket giver en skarp og slidstærk æg med lang holdbarhed. Den 2 mm tykke klinge og en slebet skærevinkel på 18 grader giver en let og ubesværet gang gennem råvarerne uden at mase sarte ingredienser. Den gennemtænkte balance mellem klingen og skæftet giver fuld kontrol under hurtige hakkebevægelser såvel som fine snit.

Kniven er udstyret med et ergonomisk træhåndtag, der ligger behageligt i hånden og tilfører et naturligt, stilfuldt udtryk til køkkenet. Kniven leveres i en elegant æske, som beskytter klingen under opbevaring og gør den velegnet som gave til madentusiasten.

• Klingelængde: 14 cm
• Klingetykkelse: 2 mm
• Skærevinkel: 18 grader
• Hårdhed: 58 Rockwell
• Materiale: Japansk 440C-stål og træ

STYLE DE VIE

STYLE DE VIE designer funktionelle køkkenknive og tilbehør, hvor gedigent håndværk, solide materialer og æstetisk udtryk forenes til hverdagens gastronomiske oplevelser.