Sangiovese Appassimento 0,75 L – Pregio

Intens italiensk rødvin skabt på tørrede Sangiovese-druer

Pregio Sangiovese Appassimento er en fyldig og karakterfuld rødvin, der bryder med det traditionelle udtryk. Vinen er fremstillet efter den traditionsrige Appassimento-metode, hvor druerne tørres nænsomt efter høsten. Denne proces fordamper en del af væsken og koncentrerer aromaer, frugtsukker og smagsnuancer i hver enkelt dråbe. I glasset præsenterer vinen sig med en dyb rød farve ledsaget af elegante violette reflekser.

Duftbilledet åbner med en indbydende og rig bouquet præget af fuldmodne kirsebær, mørke blommer samt fine undertoner af vanilje og mørk chokolade. I munden opleves vinen rund, struktureret og fløjlsblød. Den naturlige frugtsødme fra de koncentrerede druer spiller harmonisk sammen med Sangiovese-druens velkendte struktur, hvilket munder ud i en lang og behagelig eftersmag med varme krydderinoter.

Denne vin er et oplagt valg til smagfulde middage såvel som til fordybelse:

• Kraftige kødretter, herunder langtidsstegt oksekød, vildt og grillet lam.
• Fyldige pastaretter med rige saucer og masser af umami.
• Modne og salte oste såsom pecorino eller intens gorgonzola.
• Som en fyldig vin til en rolig stund foran pejsen.

• Indhold: 0,75 L
• Materiale: Glasflaske
• Drue: Sangiovese
• Alkohol: 13,5% – 15% vol.
• Serveringstemperatur: 16-18°C

Pregio

Pregio forener klassisk italiensk vinhåndværk med velafbalancerede smagsprofiler, der fremhæver de enkelte druesorters bedste egenskaber.