Pizzaspade perforeret aluminium 1200×230 mm

Skab den perfekte sprøde bund uden brændt mel

Forestil dig lyden af en knasende sprød pizzabund, der glider ubesværet ud af den glødende ovn. Med denne perforerede pizzaspade fra Hendi opnår du fuld kontrol over pizzabagningen. Det perforerede blad lader overskydende mel og semolina drysse igennem, inden pizzaen rammer den varme ovnbund. Det minimerer røgudvikling i køkkenet og forhindrer bitter, brændt mel under bunden, så pizzaen opnår en ren, sprød og autentisk smagsoplevelse.

Spaden er fremstillet i slidstærkt aluminium, hvilket gør redskabet særdeles let at manøvrere, selv når arbejdstempoet er højt. Med en nettovægt på blot 0,47 kg mindskes belastningen af arme og håndled markant under længere bagesessioner. Det lange skaft på 950 mm giver rigelig rækkevidde og beskytter hænderne mod direkte strålevarme i dybe pizzaovne. Den glatte overflade i kombination med perforeringen reducerer friktionen markant, så dejen slipper let fra bordet og glider ubesværet ind i ovnen.

Pizzaspaden er velegnet til professionelle pizzeriaer, restauranter, cafeer og ambitiøse hjemmebagere, der benytter træfyrede, gasopvarmede eller elektriske pizzaovne. Den er optimal til håndtering af traditionelle italienske pizzaer, fladbrød og sprødt surdejsbagværk direkte på bagesten eller bagestål.

• Længde: 1200 mm
• Bredde: 230 mm
• Bladdiameter: 230 mm
• Skaftlængde: 950 mm
• Materiale: Aluminium
• Nettovægt: 0,47 kg
• Egenskaber: Perforeret blad, tåler ikke opvaskemaskine

Hendi

Hendi leverer professionelt køkken- og bageriudstyr til det europæiske marked med fokus på ergonomi, funktionalitet og pålidelig ydeevne i det travle industrikøkken.