Pizzaform blåstål 200 mm

Skab sprøde bunde med en professionel pizzaform i blåstål

Forestil dig duften af friskbagt dej, der møder intens varme. Med denne pizzaform i blåstål opnår du den eftertragtede, gyldenbrune og sprøde bund, som ellers forbindes med professionelle stenovne. Blåstålet, også kendt som kulstofstål, reagerer lynhurtigt på ovnens temperatur og overfører varmen direkte og jævnt ind i dejen uden kolde zoner. Overfladen udvikler over tid en naturlig patina, som fungerer som en effektiv slip-let belægning, jo oftere formen tages i brug.

Formen er velegnet til alt fra individuelle gourmetpizzaer med tynd bund til små, sprøde focaccia-brød toppet med havsalt og rosmarin. Den let skrå kant med en højde på 23 mm gør det nemt at vippe det færdige bagværk ud på et skærebræt eller serveringsfad, mens den robuste konstruktion holder faconen under høj varme. Formene er desuden stabelbare, hvilket giver nem og pladsbesparende opbevaring i køkkenet.

• Diameter: 200 mm (ydre diameter 210 mm)
• Bunddiameter: ca. 180 mm
• Højde: 23 mm
• Materiale: Blåstål (kulstofstål med korrosionsbeskyttende jernoxidbelægning)
• Tykkelse: 0,75 mm
• Nettovægt: 0,25 kg
• Egenskaber: Stabelbar, godkendt til fødevarekontakt og ovnbrug
• Vedligeholdelse: Skal indbages med madolie; tåler ikke opvaskemaskine, mikrobølgeovn eller bain-marie

Hendi

Hendi leverer professionelt køkkenudstyr med fokus på funktionalitet og holdbarhed. Deres sortiment er udviklet til at modstå det hårde pres i professionelle køkkener, hvor pålidelighed er fundamentet for et godt resultat.