Kammer Vakuum VacuChef 77 – Caso

Professionel og fuldautomatisk kammervakuumpakker fra Caso

I det travle professionelle køkken og hos den kvalitetsbevidste madentusiast er Caso VacuChef 77 en stærk og driftssikker løsning til opbevaring og præparation af råvarer. Denne fuldautomatiske kammervakuumpakker gør det enkelt at emballere ingredienser hurtigt og ensartet. Ved at fjerne ilten forlænges holdbarheden af dine råvarer op til 8 gange i forhold til traditionelle opbevaringsmetoder, samtidig med at smag, tekstur og næringsstoffer bevares optimalt.

Kammervakuumpakkere adskiller sig markant fra almindelige eksterne vakuumpakkere, da hele posen placeres i det lukkede kammer under processen. Det gør maskinen særligt velegnet til marinering, væskeholdige retter som supper og saucer samt saftige råvarer som kød, fisk og frugt, uden at væsken suges ud i svejsningen.

Betjeningen er brugervenlig og optimeret til en effektiv arbejdsgang. Du placerer blot den fyldte vakuumpose i kammeret, hvorefter maskinen automatisk foretager både vakuumerings- og forseglingsprocessen. Med en rummelig svejsebredde på 30 cm kan du håndtere både store portioner og mindre opdelinger til sous vide-tilberedning eller fryseopbevaring.

• Fuldautomatisk vakuumerings- og forseglingsproces
• Svejsebredde på op til 30 cm
• Velegnet til væsker, supper, kød, fisk og grøntsager
• Hurtig og kraftfuld vakuumpumpe

Caso

Tyske Caso er anerkendt for innovativt køkkenudstyr i høj kvalitet, hvor funktionalitet, holdbarhed og gennemtænkt teknologi er i centrum for både gastronomer og private.