Hendi Kokkekniv Sort 1 stk

Kniven der mestrer køkkenets sværeste discipliner

Oplev følelsen af fuld kontrol, når den skarpe klinge møder skærebrættet. Hendi Kitchen Line kokkekniven er skabt til at være en fast og pålidelig makker i køkkenet, hvor den velafbalancerede vægt og præcise æg gør forberedelsen af råvarer til en fornøjelse. Det klassiske, sorte design giver et professionelt udtryk, der passer perfekt ind i både det travle restaurationskøkken og det ambitiøse hjemmekøkken.

Det ergonomiske POM-håndtag ligger stabilt i hånden, selv når arbejdstempoet er højt. Den 45 mm brede klinge giver god plads til knoerne over skærebrættet og understøtter en jævn, vuggende skærebevægelse. Klingen i rustfrit stål har en tykkelse på 3,3 mm, hvilket giver optimal stabilitet ved både fine snit og kraftkrævende udskæringer.

Kniven er velegnet til en lang række opgaver ved tilberedningsbordet:

• Hurtig og præcis hakning af løg, hvidløg og friske krydderurter.
• Præcisionssnitning af sprøde grøntsager, rodfrugter og frugt.
• Udskæring og tranchering af kød, fjerkræ og fisk i ensartede stykker.
• Knusning og håndtering af råvarer med klingens brede side.

• Længde: 340 mm (klingelængde: 200 mm, greblængde: 140 mm)
• Bredde: 45 mm
• Klingetykkelse: 3,3 mm
• Vægt: 0,20 kg
• Materiale: Rustfrit stål og POM (polyoxymethylen)
• Farve: Sort
• Serie: Kitchen Line

Hendi

Hendi leverer udstyr til den professionelle madverden med fokus på pålidelighed og praktisk anvendelse. Produkterne er udviklet til at modstå det høje tempo i restaurationskøkkener, hvor holdbarhed og høj hygiejne er afgørende.