Hendi Grillplade i støbejern

Giv dine råvarer den ultimative stegeskorpe

Forestil dig lyden af en rygende varm overflade, der øjeblikkeligt forsegler saften i en tyk ribeye eller karamelliserer friske asparges til perfektion. Denne massive grillplade i støbejern bringer den autentiske grilloplevelse direkte ind i køkkenet. Støbejernets ekstreme evne til at lagre varme betyder, at temperaturen forbliver konstant, selv når du fylder pladen med råvarer, hvilket giver den dybe, mørkebrune farve og intense smag, som kun professionelt udstyr kan levere.

Pladen er skabt til at blive brugt og bliver kun bedre med årene. Det rå, sorte støbejern udvikler over tid sin egen naturlige non-stick overflade, mens de integrerede håndtag gør det muligt at flytte den tunge plade fra blusset til ovnen eller direkte ud på havegrillen. Den generøse længde på 50 cm giver dig plads til at tilberede hele måltidet på én gang, uanset om du arbejder over gas, elektriske kogeplader eller åben ild.

To sider – uendelige muligheder

Med sit vendbare design får du to værktøjer i ét. Den rillede side løfter kødet og lader fedtet løbe væk, så du opnår de ikoniske grillstriber og en sprød tekstur. Vender du pladen, finder du en helt glat stegeflade, der fungerer som en plancha. Her kan du stege alt fra spejlæg og bacon til luftige pandekager eller møre fiskefileter med fuld kontaktvarme.

Perfekt til

• Indendørs grillning af bøffer, koteletter og pølser med professionelle grillmærker.
• Stegning af større portioner morgenmad som æg, bacon og små pandekager på den glatte side.
• Brug på havegrillen eller over bål for ekstra varmestyring og stabilitet.
• Servering direkte på bordet, hvor støbejernet holder maden varm under hele middagen.

Specifikationer

• Længde: 50 cm
• Bredde: 23 cm
• Højde: 1,5 – 2 cm
• Materiale: 100% Støbejern
• Vægt: Ca. 4,5 – 6 kg
• Kompatibilitet: Gas, el, keramisk, halogen, ovn, grill og åben ild

Hendi

Hendi leverer værktøj til det professionelle køkken med fokus på robusthed og funktionalitet. Deres udstyr er designet til at modstå de hårde krav i restaurationsbranchen, hvor pålidelighed og ensartede resultater er kernen i arbejdet.