Hendi Bageplade GN 2/1 Antihæft Belægning Sort Metal

Slip for fastbrændte råvarer og besværlig rengøring

Forestil dig store plader fyldt med gyldne croissanter eller perfekt karamelliserede rodfrugter, der glider ubesværet af overfladen. Denne bageplade i fuld GN 2/1-størrelse er skabt til det professionelle miljø, hvor tempoet er højt, og resultatet skal være fejlfrit hver gang. Den dybe, sorte metaloverflade arbejder aktivt for dig ved at absorbere varmen hurtigere end traditionelle lyse plader, hvilket giver en sprødere bund og en mere effektiv tilberedning.

Den avancerede antihæft-belægning betyder, at forbruget af bagepapir og fedtstof minimeres, hvilket fremhæver råvarernes rene smag og sikrer en flottere præsentation. Den robuste konstruktion med forstærket kant modstår de ekstreme temperaturudsving i et travlt køkken, så pladen holder sin form uden at slå sig. Det professionelle sorte look gør den desuden velegnet til direkte brug i buffetopstillinger eller varmeskabe.

Perfekt til

• Storskalaproduktion af brød, boller og wienerbrød i konvektionsovne.
• Ristning af store mængder grøntsager, hvor den sorte overflade fremmer karamelliseringen.
• Bagning af cookies og kager, der kræver jævn varmefordeling for at undgå mørke kanter.
• Effektiv genopvarmning af færdigretter i catering og kantinedrift.

Specifikationer

• Længde: 650 mm
• Bredde: 530 mm
• Materiale: Sort metal med antihæft belægning
• Standard: Gastronorm GN 2/1
• Farve: Sort

Hendi

Hendi leverer professionelt køkkenudstyr og bageartikler til foodservice-branchen med fokus på driftsikkerhed og funktionelt design, der letter arbejdsgangen i det moderne køkken.