Hendi Bageplade Convectomat Classic 600x400mm Metal

Præcision og slip-let effekt til det professionelle bageri

Forestil dig duften af friskbagte croissanter, der glider ubesværet af pladen med en perfekt gylden bund. Hendi Bageplade Convectomat Classic er skabt til det travle køkken, hvor resultatet skal være ensartet hver eneste gang. Den mørke, emaljerede overflade absorberer varmen effektivt og fordeler den jævnt over hele fladen, så du undgår de frygtede “hotspots”, hvor brødet brænder på i hjørnerne.

Den avancerede non-stick marble coating betyder, at du kan reducere bruget af bagepapir og fedtstof markant. Det er ikke bare en fordel for økonomien, men også for arbejdsgangen, da rengøringen klares hurtigt mellem de forskellige hold i ovnen. Med en solid vægt på knap to kilo ligger pladen stabilt på ovnrillerne, selv når den er fyldt med tunge rodfrugter eller store stege.

Perfekt til

• Storskala bagning af brød, boller og wienerbrød i konvektionsovne.
• Ristning af store mængder grøntsager eller kød til catering og buffet.
• Professionelle køkkener der benytter standard 600×400 mm ovnsystemer.
• Produktioner hvor hurtig rengøring og høj hygiejne er i fokus.

Specifikationer

• Længde: 60,0 cm
• Bredde: 40,0 cm
• Højde: 2,0 cm
• Materiale: Emaljeret stål
• Belægning: Non-stick / marble coating
• Temperaturbestandighed: Op til 300 °C
• Vægt: 1,95 kg
• Tykkelse: 0,1 cm
• Rengøring: Tåler opvaskemaskine

Hendi

Hendi leverer værktøj og udstyr til professionelle brugere i hele Europa. Deres fokus er på at skabe funktionelle løsninger, der kombinerer holdbare materialer med teknisk præcision til hverdagens opgaver i storkøkkenet.