Giffard Syrup Honningkage FL 100

Giffard gingerbread syrup 100 cl

Giffard Gingerbread er en krydret honningkagesirup udviklet til varme og kolde drikke, hvor du vil have tydelig vinterkrydderi, jævn sødme og ren aroma. Farven er lys orange-karamel; næsen peger på kanel og nellike med smør-/biscuitnoter, mens smagen er intens, rund og rig på krydderi med strejf af honning og anis. Teksturen er glat og binder varme drikke (kaffe, kakao, te) så smagen bliver ved, og i cocktails giver siruppen dybde uden at overdøve base­spiritus.

I café og bar er den et driftssikkert valg: ensartet viskositet, let dosering og høj kompatibilitet med mejeri og plantebaserede alternativer. Brug den til latte og cappuccino for en “gingerbread latte”-profil, i varm kakao for karamelliseret dybde, eller i kolde serveringer som milkshakes, frappés og highballs. I cocktails arbejder den godt med mørk/lagret spiritus (rom, whisky), men også med vodka til dessertprægede glas – og i alkoholfri drinks løfter den lemonader og sodavandsbaserede spritz.

Driftsanbefaling: opbevar tørt, rent og køligt (maks. 25°C). Uåbnet holdbarhed op til 3 år. Ved service giver små doser et tydeligt udtryk og stabil smag på tværs af brygmetoder. Tænk “tagliatelle-logik”: siruppens viskositet “griber” aromaen, så den hæfter på ganen og bærer eftersmagen, også gennem skum og is.

Specifikationer

Fordele

• Klar og konsistent smag: Naturlig aroma giver præcis gingerbread-profil i hver servering
• Fungerer varmt og koldt: Stabil i kaffe, kakao, te samt i milkshakes og cocktails
• Nemt i drift: Effektiv dosering og jævn viskositet gør gentagelser lette
• Alsidig pairing: Spiller med mørk spiritus, neutral spiritus og alkoholfri baser

Brug

• Gingerbread latte: 2–3 cl sirup i 200–240 ml latte; rør i espressoen før mælk.
• Varm kakao: 2 cl sirup i 200 ml kakao; top med skum/fløde efter ønske.
• Dessert-old fashioned: 5 cl bourbon/rom + 0,5–1 cl sirup + 2 dashes bitters; rør over is.
• Alkoholfri spritz: 2 cl sirup + 1 cl citron; top med danskvand over is.