Giffard Syrup Basilikum FL 100

Giffard Basilikum Sirup 100 cl

Giffard Basilikum Sirup er en ren sukkersirup baseret på naturlig basilikumaroma og -ekstrakt, formuleret til at give en klar, frisk grøn profil i både cocktails og alkoholfri drikke. Farven er lys og levende grøn, som bliver mere sart ved fortynding; duften minder om nyplukket basilikum med rene urteolier, og smagen er intens basilikum med en diskret anisagtig finish. Teksturen er silkeblød og jævn, hvilket gør siruppen nem at dosere og integrere i både syrebalancerede og kulsyreholdige serveringer.

I glas fungerer siruppen som strukturbærer: den øger viskositeten let og binder citrus, spiritus og kulsyre til en samlet, harmonisk mundfølelse. Tænk tagliatelle-logik i glasset – den let tyktflydende struktur “griber” om skum og bobler, så aromabilledet hænger ved fra første til sidste slurk. I shaken sours giver siruppen fin emulsion og afrunder citronsyre; i highballs med danskvand eller tonic fremhæver den urtede friskhed uden at overdøve basis. I køkkenet kan en lille mængde sirup løfte jordbærlimonader, granité, frugtsalater og glasurer samt fungere som aromatisk pensling på kager eller som kontrast til friske tomater og burrata i kolde serveringer.

Siruppen egner sig særligt godt til Basil Smash-inspirerede varianter (med eller uden alkohol), gin fizz med basilikum, agurk–basilikum highballs, jordbær–basilikum lemonader, samt spritz- og soda-baserede mocktails. Servér koldt for at bevare den grønne, friske profil; brug store isterninger for at stabilisere tekstur og aromaintensitet. Til hurtig service i bar og café giver formuleringen en forudsigelig sødme og urtearoma, og den klare farve skaber visuelt indbydende drinks. Opbevares tørt, rent og køligt (maks. 25 °C). Efter åbning lukkes flasken tæt og forbruges inden for 4 uger for optimal kvalitet og farvestabilitet.

Specifikationer

Fordele

• Klar urtearoma: Naturlig basilikumprofil, der løfter citrus, bær og grøntsagsnoter
• Stabil tekstur: Let øget viskositet giver længerevarende skum og krop i drikke
• Visuelt udtryk: Levende grøn farve, der lysner elegant ved fortynding
• Driftssikker dosering: Ensartet sødme og reproducerbare resultater i service

Brug

• Dosering: 2–3 cl pr. drink; lemonader/sodavand: 2–4 cl pr. 20–25 cl glas; smoothies: 3–5 cl pr. portion.
• Cocktails: ryst 10–12 sek. i sours/fizzes; i highballs hældes sirup i glasset før is og top med kulsyre.
• Mocktails: kombiner med jordbær, agurk, citron og danskvand for frisk, urtet profil.
• Opbevaring: tørt, rent og køligt (≤25 °C). Forbrug inden 4 uger efter åbning; luk tæt.