Giffard Syrup Anis FL 100

Giffard Anis Sirup 100 cl

Giffard Anis Sirup er en ren sukkersirup med naturlig anisaroma, udviklet til at levere tydelig anisprofil og silkeblød sødme i både cocktails og alkoholfri drikke. Farven er uigennemsigtig, mælkehvid, og duften er intens med herbale noter, der minder om lakridskonfekt og en let peberfriskhed. Smagen er koncentreret og aromatisk med en forfriskende anisfinish, der løfter citrus, bær og bitre komponenter uden at skygge for basisspiritus.

I glas fungerer siruppen som teksturbygger: den øger viskositeten let, så aromaer “hæfter” på is og glasvægge og giver en mere vedvarende smagsoplevelse fra første til sidste slurk. Ved fortynding med koldt vand eller danskvand åbner de æteriske anisnoter sig og skaber et klassisk louche-udtryk (mælkehvidt skær), som kendes fra anisbasiske aperitiffer – her helt uden alkohol. I syrebalancerede cocktails som sours og fizzes runder siruppen citron/lime, mens anisens urtesødme giver spændende kontrast til gin, rom og vodka. I mocktails tilfører den kompleksitet til lemonader, tonic-highballs og krydrede ingefærdrikke. Den kan også bruges i smoothies og i køkkenet til sirupsindkog, isbase, panna cotta eller som aromatisk glaze til bagværk, hvor den giver klar anisprofil og glans.

Siruppen egner sig særligt godt til highballs med sodavand eller danskvand, anis-twists på Collins og Fizz, samt som smagsdriver i kaffedrinks og milkshakes. Servér anisprægede drikke godt afkølet; store isterninger bevarer struktur og aromaintensitet. Opbevares tørt og rent ved maks. 25 °C. Efter åbning lukkes flasken tæt; for bedste kvalitet forbruges inden 4 uger. Formuleringen er enkel – sukker, vand og naturlig anisaroma – hvilket giver et rent, genkendeligt udtryk og forudsigelig dosering i travl barservice.

Specifikationer

Fordele

• Klar anisprofil: Naturlig aroma leverer ren, genkendelig smag i alkoholiske og alkoholfri drikke
• Stabil sødme og krop: Ren sukkersirup giver ensartet balance og let øget mundfylde
• Alsidig fortynding: Skaber alkoholfri pastis-stil med vand eller danskvand
• Driftssikker i service: Forudsigelig dosering og reproducerbare resultater i travle perioder

Brug

• Dosering: 2–3 cl pr. drink; lemonader/mocktails: 2–4 cl pr. 20–25 cl glas.
• Pastis-stil (alkoholfri): ca. 1:6–1:8 sirup:vand/danskvand. Hæld sirup i glasset først, tilsæt vand over is.
• Cocktails: ryst 10–12 sek. med is i sours/fizzes; rør 15–20 sek. i spirit-forward drinks.
• Opbevaring: tørt, rent og køligt (≤25 °C). Forbrug inden 4 uger efter åbning; luk tæt.