Giffard Syrup Abrikos FL 100

Giffard Abrikos Sirup 100 cl

Giffard Abrikos Sirup er en ren sukkersirup baseret på koncentreret abrikosjuice og naturlige aromaer. Farven er lys orange med et let gyldent skær, som bliver sart ved fortynding. Duften har søde noter af abrikossyltetøj, mens smagen er sød og fløjlsblød med tydelig frugt, der minder om abrikosmarmelade. Siruppen er formuleret med akaciegummi for en jævn, silkeblød mundfølelse og stabil viskositet, så struktur og frugt hænger ved gennem hele serveringen.

I glas fungerer siruppen som teksturbygger: den binder syre og kulsyre og “hæfter” på is og glasvægge, så aromabilledet varer længere fra første til sidste slurk. Den milde stenfrugtsyre gør abrikos velegnet til både spritz-stile, sours og highballs, hvor frugten kan spille rent uden at overdøve baseånden. I shaken cocktails giver siruppen en tæt, fin skumkrone og runder citrus; i sodavands- og lemonadedrinks skaber den en klar, saftig frugtprofil med behagelig dybde. Den kan også bruges i smoothies og i køkkenet til glasering, frugtsaucer, panna cotta og iscreme, hvor den tilfører stabil sødme og frugtlighed.

Siruppen egner sig særligt godt til apricot spritz (med mousserende vin eller danskvand), gin sour med abrikos, vodka highballs, bellini-inspirerede mocktails samt i te- og lemonadedrinks. Servér kold for at fremhæve friskheden; brug store isterninger for at bevare struktur og kulsyre. Opbevares tørt og rent ved maks. 25 °C. Efter åbning lukkes flasken tæt og anvendes inden for 4 uger for bedst mulig aroma og farvestabilitet. Formuleringen er uden konserveringsmidler og indeholder en samlet juice-ækvivalens svarende til minimum 16 % abrikos, hvilket giver et rent, naturligt frugtudtryk i både klare og mælkeholdige drikke.

Specifikationer

Fordele

• Klar frugtprofil: Koncentreret abrikosjuice og naturlige aromaer giver autentisk smag
• Stabil viskositet: Akaciegummi bidrager til jævn tekstur og længerevarende mundfylde
• Let at balancere: Sødmen spiller rent med citrus og kulsyre i highballs og sours
• Ingen konserveringsmidler: Formulering uden konserveringsmidler med farve fra β-caroten og sort gulerod

Brug

• Dosering: 2–3 cl pr. drink (justér efter syre/sødme). Lemonade/sodavand: 2–4 cl pr. 20–25 cl glas.
• Shaken: ryst 10–12 sek. med is for fin emulsion; i highballs hæld sirup i glasset først og top med kulsyre.
• Servering: anvend store isterninger for at bevare tekstur og kulsyre; servér koldt.
• Opbevaring: tørt, rent og køligt (≤25 °C). Forbrug inden 4 uger efter åbning; luk tæt.