Giffard Puré Mix Red Berries FL 100

Giffard Puré Mix Red Berries – frugtrig bærpuré til bar og køkken

Giffard Puré Mix Red Berries er en frugtbaseret puré skabt til at tilføre cocktails, mocktails og desserter en markant bærdybde, naturlig fylde og en flot, tæt konsistens. Smagsoplevelsen åbner med en rund og moden bærfylde, hvorefter friske noter af røde bær træder frem og afrundes af en distinkt, balanceret ribs-syrlighed, som holder smagsbilledet levende og forfriskende.

Puréen er det oplagte valg i baren, når du ønsker at give dine drinks en rigere frugtstruktur end almindelig sirup eller juice kan levere. Den fungerer optimalt i blendede drinks, frugtige sours, spritz-varianter og forfriskende lemonader, hvor den rubinrøde farve samtidig bidrager med en flot visuel præsentation i glasset.

I det søde køkken er puréen velegnet som smagsgiver i kagecremer, mousser, glaseringer eller som frisk coulis til desserter og bagværk. Den ensartede konsistens gør den nem at dosere og arbejde med i både travle barer og det ambitiøse køkken.

• Type: Forberedelse baseret på frugtpuré
• Smagsprofil: Røde bær med frisk ribs-syrlighed
• Farve: Rubinrød
• Anvendelse: Cocktails, mocktails, smoothies, desserter og bagning

Serveringsforslag til baren og køkkenet omfatter blandt andet forfriskende bær-mocktails med friskpresset lime og danskvand over masser af knust is, frugtrige twists på klassiske sours hvor puréen erstatter en del af sukkersiruppen, samt sprøde spritz-cocktails toppet med tonic eller mousserende vin.

Giffard

Giffard udvikler professionelle kvalitetsprodukter til baren med fokus på autentiske smagsprofiler, stabil konsistens og pålidelige resultater, uanset om der mixes cocktails eller kreeres desserter.