Giffard Puré Mix Passion FL 100

Giffard Puré Mix Passion – intens passionsfrugtpuré til cocktails og desserter

Giffard Passion Fruit for Mix er en serviceklar frugtpuré skabt til at løfte frugtindhold, tekstur og farve i både klassiske drinks, moderne mocktails og kreative desserter. Puréen fremstår i en indbydende safrangul nuance med en markant, aromatisk og frisk duft. Smagsprofilen åbner med et livligt og syrligt attack af solmoden passionsfrugt efterfulgt af en afbalanceret, let astringerende finish fra frugtens karakteristiske noter. Den glatte og behageligt viskøse konsistens gør det let at binde syre, sødme og kulsyre, så frugtsmagen træder klart frem i serveringer med både knust is og brus.

I baren leverer puréen ensartet kvalitet og høj stabilitet fra servering til servering. Den er oplagt i sours, highballs og eksotiske tiki-cocktails, hvor passionsfrugtens friske syre skaber et elegant modspil til spiritus som rom, gin, tequila eller vodka. Til alkoholfrie serveringer giver puréen en fyldig og autentisk frugtbase i hjemmelavede lemonader, iste og spritz. I blendede drikkevarer som smoothies og milkshakes tilfører den en cremet krop og flot balance uden at virke tung. I det søde køkken fungerer den fremragende som smagsgiver i mousse, parfait, kager og cheesecake-swirls eller som en frisk coulis til anretninger.

Puréen er udviklet med henblik på hurtig og præcis arbejdsgang bag baren. Den blander sig ubesværet ved omrøring, blending eller shaking, hvor strukturen samtidig bidrager til et flot og stabilt skum i shakede serveringer. Dosér puréen direkte i shaker, blender eller glas for at opnå en afstemt smagsoplevelse og en indbydende visuel præsentation.

• Type: Passionsfrugtpuré til mix
• Indhold: 100 cl
• Smagsprofil: Frisk, aromatisk og syrlig passionsfrugt med let astringerende eftersmag
• Anvendelse: Cocktails, mocktails, spritz, smoothies, milkshakes og desserter
• Karakteristika: Glat konsistens, flot safrangul farve og stabil opløselighed i væsker

Giffard

Franske Giffard har siden 1885 fremstillet likører, sirupper og frugtpuréer af høj kvalitet til professionelle bartendere og baristaer verden over. Med fokus på rene råvarer, autentiske smagsnoter og stabil konsistens er Giffards produkter et anerkendt valg til barer, caféer og restauranter.