Giffard Puré Mix Mango FL 100

Intens mangopuré med autentisk frugtprofil og fyldig pulp

Giffard Mango Fruit for Mix er en serviceklar mangopuré udviklet til professionelle barer, caféer og det ambitiøse hjemmekøkken. Med 59 % mango fra koncentrat leverer puréen en dyb, solmoden frugtsmag med en karakteristisk saftig pulptekstur og en diskret, frisk undertone. Den intense gulorange farve giver dine serveringer et visuelt løft, mens den glatte, viskøse konsistens effektivt binder syre, kulsyre og spiritus sammen, så mangoprofilen forbliver ren og balanceret, selv over masser af is.

I baren er mangopuréen ideel til at skabe ensartede og smagfulde drinks med hurtig arbejdsgang. Den komplementerer klassiske spiritustyper som lys og mørk rom, tequila, gin og mousserende vine i alt fra tropiske Tiki-cocktails og frugtige sours til forfriskende spritzers. Uden for cocktailkortet giver puréen fylde og eksotisk sødme i alkoholfrie mocktails, hjemmelavede lemonader, smoothies, milkshakes og frappés. I køkkenet kan puréen anvendes direkte som frugtbase til coulis, kagedekorationer, parfait, mousse og sorbet.

• Type: Mangopuré til mix og drinks
• Indhold: 100 cl
• Frugtindhold: 59 % mango fra koncentrat
• Anvendelse: Cocktails, mocktails, spritz, smoothies, shakes og desserter
• Dosering: 2–3 cl i sours og highballs, 3–5 cl i blendede serveringer

Giffard

Franske Giffard har fremstillet likører, sirupper og frugtpuréer siden 1885. Brandet er kendt og anerkendt blandt bartendere og baristaer verden over for sit fokus på autentiske råvarer, naturlig smagsudvinding og pålidelig kvalitet bag baren.