Damascus By Hâws Udskæringssæt Trancherkniv og Stegegaffel

Mesterlig præcision til middagsbordets midtpunkt

Når den perfekt tilberedte steg, lammekøllen eller den gyldne juleand skal præsenteres, kræver det værktøj, der matcher det gode håndværk i køkkenet. Damascus By Hâws udskæringssættet forener rå styrke med enestående æstetik. Det karakteristiske bølgemønster i Damaskus-stålet vidner om en avanceret smedeproces i mange lag, der resulterer i en klinge med ekstrem skarphed, som glider ubesværet gennem kødets fibre uden modstand. Det gør trancheringen og udskæringen til en helstøbt visuel oplevelse for både kok og gæster.

Sættet er skabt til de serveringsøjeblikke, hvor præcision og kontrol betyder alt. Den lange, velafbalancerede trancherkniv giver fuld kontrol over tykkelsen på hver enkelt skive, mens den robuste stegegaffel fastholder kødet stabilt mod skærebrættet. De ergonomiske håndtag i kompositmateriale giver et fast greb med god vægtfordeling, uanset om der skæres for i køkkenet eller direkte ved middagsbordet foran gæsterne.

Udskæringssættet er velegnet til en lang række opgaver i det ambitiøse køkken:

• Tranchering af store okse-, flæske- og lammestege ved festlige lejligheder.
• Præcis udskæring af helstegt fjerkræ som and, kylling og kalkun.
• Stilfuld udskæring og servering direkte ved spisebordet.
• Gaveidé til madentusiasten, der værdsætter skarpt værktøj og klassisk design.
• Knivblad: 20-22 cm (totallængde: 33-38 cm).
• Gaffeltænder: 10-15 cm (totallængde: 28-33 cm).
• Klingemateriale: 67 lags Damaskus-stål med hård stålkerne (HRC 58-62).
• Greb: Ergonomisk kompositmateriale.

Damascus

Damascus leverer knive og udskæringsværktøj fremstillet med fokus på slidstærke materialer, holdbar skarphed og det velkendte, lagdelte stålmønster.