Corralejo Tequila Anejo FL 70

En dyb smagsrejse ind i agavens hjerte

Corralejo Tequila Añejo er skabt med udgangspunkt i stolte mexicanske håndværkstraditioner og tålmodig modning. Den dybe, ravgyldne farve vidner om de mindst 12 måneder, tequilaen har hvilet på små fade af amerikansk egetræ. Under lagringen udvikles rige, komplekse aromaer, som giver en karakterfuld smagsoplevelse med elegante paralleller til lagret cognac og whisky. Ved første tår mødes ganen af en silkeblød tekstur, hvor den naturlige sødme fra bagte agavehjerter smelter harmonisk sammen med varme noter af chokolade, tørret frugt og et fint strejf af kanel.

Fremstillingen foregår i Guanajuato, hvor 100% blå Weber-agave bages langsomt i 27 timer i traditionelle lerovne. Denne omhyggelige proces frigiver agavens fulde dybde og sødme. Efterfølgende gennemgår mosten en dobbelt destillation på kobberkedler, hvorefter den lange fadlagring afrunder spiritussen fuldstændigt. Resultatet er en fyldig og harmonisk tequila uden skarpe kanter, der afsluttes af en lang eftersmag med diskrete hints af vanilje og mild røg.

Denne añejo tequila er ideel til rolige stunder, serveret rent i et tulipanformet glas ved stuetemperatur, så alle aromanuancer kan udfolde sig. Den fungerer ligeledes som en eksklusiv base i klassiske cocktails som en Tequila Old Fashioned, hvor fadnoterne tilfører ekstra dybde, samt som ledsager til mørk chokolade efter en god middag.

• Type: Añejo (fadlagret min. 12 måneder på amerikansk eg)
• Råvare: 100% Blå Weber Agave
• Indhold: 70 cl
• Alkohol: 38% vol.
• Oprindelse: Guanajuato, Mexico

Corralejo

Hacienda Corralejo blev grundlagt i 1775 og hører til blandt Mexicos ældste og mest traditionsrige destillerier. Med dybe historiske rødder kombinerer destilleriet autentiske fremstillingsmetoder, herunder lerovnsbagning og kobberdestillation, med en kompromisløs tilgang til råvarernes kvalitet og renhed.