Caso Kammer Vakuum VacuChef 70

Professionel vakuumering med Caso VacuChef 70 kammer vakuumpakker

Caso VacuChef 70 er en effektiv kammer vakuumpakker, der gør det ubesværet at vakuumere både tørre, fugtige og flydende fødevarer med høj præcision. Kammerteknologien gør maskinen særligt velegnet til marinering af kød og grøntsager, forberedelse til sous vide samt langtidsopbevaring i køleskab eller fryser. Ved at fjerne ilten forlænges holdbarheden markant, smagsstoffer bevares intakte, og madspild reduceres mærkbart i både det professionelle køkken og hos den ambitiøse madentusiast.

I modsætning til traditionelle eksterne vakuumpakkere skaber kammerdesignet et ensartet tryk i hele kammeret, hvilket forhindrer væsker i at koge over eller blive suget ud af posen. Det gør håndtering af supper, saucer, fonder og marinader hurtig og renlig. Med en kraftfuld pumpekapacitet på 70 liter i minuttet opnås et hurtigt og dybt vakuumtryk på op til -0,99 bar. Det digitale kontrolpanel giver fuld kontrol over både vakuum- og svejsetid, så resultatet tilpasses præcist til den enkelte råvare.

Kabinet og kammer er fremstillet i robust rustfrit stål i kombination med et transparent låg af hærdet glas, der giver fuldt visuelt overblik over hele processen. Den dobbelte svejsetråd på 2,5 mm giver en ekstra stærk og tæt forsegling af poser på op til 30 cm i bredden, så indholdet holdes fuldstændig lufttæt under tilberedning og frostlagring.

• Længde: 36 cm
• Bredde: 43 cm
• Højde: 23,5 cm
• Materiale: Rustfrit stål, hærdet glas
• Farve: Rustfrit stål og sort
• Pumpekapacitet: 70 L/min
• Maksimalt vakuumtryk: -0,99 bar
• Effekt: 350 W
• Spænding: 220–240 V
• Maksimal posebredde: 30 cm
• Svejsetråd: Dobbelt svejsning (2 x 2,5 mm)
• Kammerstørrelse: 30,5 x 32,2 x 10 cm (ca. 8 liter)
• Medfølger: 1 svejsebom, 1 tætningsliste, 30 vakuumposer (20 x 30 cm)

Caso

Tyske Caso er anerkendt for innovative køkkenmaskiner i høj kvalitet, der forener gennemtænkt teknologi med funktionelt design og lang holdbarhed til gastronomi og madlavning.