Brødkniv Smedet Intens SdV 20cm

Brødkniven der skærer igennem med rå styrke og præcision

Forged Intense brødkniven på 20 cm er skabt til dig, der stiller høje krav til styrke, skarphed og markant æstetik i køkkenet. Det lange blad med takker glider ubesværet gennem selv de sprødeste brødskorper på surdejsbrød eller friskbagte boller uden at trykke krummen flad. Resultatet er rene, kontrollerede snit hver eneste gang.

Kniven begrænser sig ikke kun til brød. Den savtakkede klinge er lige så effektiv, når du skal håndtere store frugter og grøntsager med kraftig skræl – herunder vandmelon, græskar, ananas og knoldselleri. Knivens balance og stabilitet gør den desuden velegnet til udskæring af delikate tærter, sprøde quicher og kager, hvor præcision er afgørende for serveringen.

Klingen er håndsmedet i japansk 440C stål med en hårdhed på 58 Rockwell, hvilket giver en markant skæreevne og lang holdbarhed. Med en klingetykkelse på 2 mm opnås optimal stabilitet, mens skærevinklen på 18 grader leverer præcise snit gennem både bløde og hårde teksturer. Det rå, smedede udtryk i rustfrit stål giver et unikt og industrielt udtryk på skærebrættet.

Kniven leveres i en eksklusiv æske, der beskytter klingen under opbevaring og gør den velegnet som gave til madentusiasten, bageinteresserede eller som en opgradering af dit eget knivsæt.

• Bladlængde: 20 cm
• Klingetykkelse: 2 mm
• Skærevinkel: 18°
• Materiale: Håndsmedet japansk 440C stål
• Hårdhed: 58 Rockwell
• Finish: Rustfrit stål
• Leveres i eksklusiv opbevaringsæske

STYLE DE VIE

STYLE DE VIE står bag Forged-serien, som er kendt for sit rå, industrielle formsprog og kompromisløse håndværk. Intense-serien forener markant design med høj funktionalitet og skarphed, skabt til passionerede madlavere.