Blackwood’s Vintage 2017 Dry Gin, 60% FL 70

En maritim kraftpræstation fra Shetlandsøernes vilde natur

Blackwood’s Vintage 2017 Dry Gin er et flydende øjebliksbillede af den skotske natur. Med en markant styrke på 60% vol. bærer alkoholen de botaniske olier frem med en intensitet, der sjældent opleves. Denne vintage-udgave er præget af de specifikke vækstbetingelser i 2017, hvilket giver hver dråbe en karakterfuld dybde af vilde urter og blomster høstet fra det barske kystlandskab på den 60. nordlige breddegrad.

I glasset fremstår ginnen krystalklar, mens smagsprofilen folder sig ud med klassiske enebær, jordnære rødder og sprøde citrusnoter. Den høje alkoholprocent, kendt som Navy Strength, giver ginnen krop og fylde, så smagsnuancerne forbliver intakte selv i mødet med store mængder is eller aromatiske mixere. Eftersmagen er lang, varmende og vedvarende.

Ginnen fungerer fremragende i flere bartenderscenarier:

• Klassiske cocktails: Den robuste profil gør den til et stærkt fundament i en Negroni eller en klassisk Dry Martini, hvor ginnen matcher bitterhed og vermouth uden at træde i baggrunden.
• Gin & Tonic: Sammensæt en fyldig servering med en tør tonic, rigeligt is og frisk citrus for at fremhæve de naturlige urtenoter.
• Ren nydelse: Nyd den rent eller med et par dråber vand ved stuetemperatur for at åbne for de æteriske olier fra de håndplukkede botanicals.

• Type: Dry Gin (Vintage 2017)
• Indhold: 70 cl
• Alkohol: 60% vol.
• Materiale: Glasflaske

Blackwood

Blackwood fokuserer på de unikke vækstbetingelser på Shetlandsøerne og fremstiller spiritus, der afspejler det enkelte års natur og klima. Ved at anvende lokale, håndplukkede ingredienser forenes traditionelt destillationshåndværk med øernes rå terroir.