Barbaresco DOCG La Casa in Collina 2018 0,75 L – Vite Colte

Huset på bakken – Piemontes flydende rubin

Barbaresco DOCG La Casa in Collina 2018 er en hyldest til de solbeskinnede skråninger i Langhe. Denne vin fanger blikket med sin intense granatrøde farve, der i glasset afslører fine orange reflekser som et vidnesbyrd om dens modning. Duften er en kompleks symfoni af tørrede roser, violer og mørke kirsebær, der blander sig med dybe undertoner af lakrids, tobak og den karakteristiske duft af våd skovbund efter en efterårsregn. Det er en vin, der kræver opmærksomhed og belønner tålmodighed.

I munden opleves vinen som en harmonisk balance mellem kraft og elegance. De markante, men fløjlsbløde tanniner giver en fast struktur, der bærer frugten hele vejen gennem den lange, vedvarende eftersmag. 2018-årgangen har resulteret i en vin med bemærkelsesværdig balance, hvor den friske syre løfter de dybe krydderier og gør hver tår levende.

Denne Barbaresco er skabt til store gastronomiske oplevelser. Den er en oplagt ledsager til retter med hvide trøfler, hvor vinens jordagtige noter smelter sammen med maden. Server den til langtidsstegt vildt, en klassisk oksemørbrad, fyldige simreretter eller modne oste som Parmigiano Reggiano. Vinen udfolder sine mange lag smukt, når den hældes på karaffel i god tid før servering.

• Indhold: 0,75 L
• Druesort: 100% Nebbiolo
• Materiale: Glasflaske med naturkork
• Alkoholprocent: 13,5% – 14,5% vol.

Vite Colte

Vite Colte forener klassisk piemontesisk vinhåndværk med dyb respekt for terroiret i Langhe, hvor dedikerede vinbønder skaber vine med ren karakter og autentisk smagsdybde.