Amarone della Valpolicella DOCG 0,75 L – Campagnola

Intens rødvin med dybde og klassisk italiensk karakter

Amarone della Valpolicella DOCG fra Campagnola repræsenterer klassisk norditaliensk vinhåndværk fra Veneto. Vinen fremstår med en dyb, rubinrød farve og en rig aroma, der udvikler sig flot i glasset. Fremstillingen bygger på den hævdvundne Appassimento-metode, hvor druerne tørres nænsomt for at koncentrere frugtsødme, syre og smagsstoffer. Resultatet er en fyldig vin med komplekse noter af mørke kirsebær, tørrede rosiner, blommer og et strejf af mørk chokolade, afrundet af varme krydderier som kanel og vanilje.

Den fyldige krop, balancerede syre og fløjlsbløde tanniner giver en lang og vedvarende eftersmag fra lagringen på egetræsfade. Vinen er velegnet til middage, hvor menuen byder på kraftige smagsindtryk, eller som meditationsvin efter et godt måltid. Den robuste struktur gør den velegnet til:

• Kraftige retter med oksekød, lam og vildt som krondyr eller vildsvin
• Klassiske simreretter såsom osso buco og fyldig ragù
• Modne og faste oste som Parmigiano Reggiano, Pecorino eller Gorgonzola
• Servering som en intens meditationsvin ved særlige anledninger

Vinen serveres optimalt ved en temperatur på 16–18 °C og har godt af at blive iltet eller dekanteret før servering, så de mange aromalag kan folde sig fuldt ud i glasset.

• Type: Rødvin, DOCG
• Indhold: 0,75 L
• Alkohol: 15% – 16,5% (varierer efter årgang)
• Druer: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
• Oprindelse: Veneto, Italien

Campagnola

Campagnola har dybe rødder i Veneto-regionen og forener stolte italienske vinmager-traditioner med dedikation til druernes kvalitet og det lokale terroir.